Archivi categoria: Minichef

Minichef: involtini di prosciutto cotto

 

involtini,involtini di cotto,involtini con cotto,involtini di prosciutto cotto e philadelphia,finger food,finger food senza cottura,le ricette di tina
Involtini di prosciutto cotto e philadelphia:ricetta per 6 involtini

Lavate,asciugate  e tritate il prezzemolo o erba cipollina.Stendete sul piano da lavoro la pellicola trasparente e  appoggiate sulla pellicola trasparente le fette di prosciutto cotto.

Ponete in una ciotola la philadelphia,aggiungete il prezzemolo o erba cipollina tritata,sale e parmigiano.Mescolate con cura il composto.Spalmate la philadephia sulle fette di prosciutto cotto.Arrotolate bene con la pellicola trasparente e fate riposare in frigo per un’oretta.

Prima di servire srotolate gli involtini,tagliateli con coltello a lama seghettata, poi tagliate ogni involtino in 3 parti.Servite gli involtini di prosciutto cotto e philadelphia e buon appetito!

Da Le Ricette di Tina  (foto e testi)

Minichef: sorrisi di patate

Sorrisi di patate

Ingredienti per 20 patatine:
  • 350 gr di patate
  • 1 cucchiaio di farina
  • sale
  •  olio
  •  pangrattato

PROCEDIMENTO

Lessa le patate e passale in una ciotola con il passapatate.Aggiungi la farina, il sale e mescola per compattare bene il tutto.

2

Versa il composto su un piano ricoperto di carta da forno, ricopri con un altro foglio e stendilo con un mattarello ad uno spessore di circa 1 centimetro.Con un tagliabiscotti tondo taglia le faccine e all’interno pratica i buchi per gli occhi con una cannuccia.Per la bocca invece fai un sorrisino con un cucchiaino.

6

Passa poi le faccine nell’olio e successivamente nel pangrattato.

7

 

8

Metti le faccine di patate su una teglia ricoperta di carta forno e cuoci in forno 180° per circa 15 minuti. Servi le patatine accompagnandole a delle salsine.patatine-sorriso

CREDITS:foto e ricetta di Mysia.info

Alla prossima!

Minichef: palline colorate

Comincia la serie di ricette per bambini!

PALLINE COLORATEpraline di cioccolato

Questa ricetta non necessita di cottura e permette di utilizzare la briciole dei biscotti secchi.

Ingredienti

  • 130 g di biscotti secchi
  • 100 g di mascarpone
  • 50 g di burro
  • 100 g di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di ricotta
  • 60 g di cacao
  • granella di zucchero colorata

Procedimento

  1. Per prima cosa prendete i biscotti e sbriciolateli.
  2. In un’insalatiera piuttosto capiente mescolate il mascarpone e il burro, amalgamate bene e poi aggiungete lo zucchero a velo e la ricotta.
  3. Lavorate l’impasto per 15 minuti con un cucchiaio di legno, poi unite il cacao e i biscotti secchi precedentemente sbriciolati. Si otterrà un impasto denso.
  4. Prendete una piccola quantità di impasto, circa un cucchiaino e create delle palline con le mani. Questa sarà la parte più divertente per i bambini.
  5. Una volta create tutte le palline mettete la granella di zucchero colorata in una ciotola o un piatto fondo e fate in modo che si colorino in maniera più o meno uniforme.
  6. Sistemare le palline in un piatto e mettere in frigo per un’oretta per far rassodare l’impasto.
  7. Servire a temperatura ambiente.

RICETTA DI IL GIORNALE DEL CIBO